作者：(日) 井崎英典著

出版社：北京联合出版公司

ISBN：9787559648303

馆藏信息：TS27/35

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简介：

虽然读了很多关于咖啡的书，却烦恼着：

·不知道自己喜欢什么样的咖啡豆

·因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适

·感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？

·我的口味和大家的稍有不同，希望能更接近自己喜欢的口味

本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。

通过这本书，开始一场寻找自己喜欢的“全世界蕞好喝的咖啡”的旅程吧。