作者：周毅主编

出版社：机械工业出版社

ISBN：9787111675815

馆藏信息：TS213.2/155:1

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简介：

世界翻糖蛋糕大赛中,周毅两次获得大奖,西点这个属于西方领域的赛事首次被中国人摘下了特等奖的桂冠。其制作的翻糖人偶妙手天得，美不胜收。

11个作品，1600多张步骤图，衣物、造型、上色、比例等细节，都在书中全方位揭示。

让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。