作者：曹保明著

出版社：中国文史出版社

ISBN：9787520531207

馆藏信息：TS24/12

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简介：

本书较全面地记录了人们从前在手工业、制造业、加工业方面和经济生活乃至精神生活方面不可缺少的“糖匠”。它们的创业，诞生，发展，甚至到它们的倒闭或失败，皆为历史的缩影。工匠的每一个“点”都是其家族的先人在历史上创业功绩的记叙，开始于“个案”。